为传承弘扬中华茶文化

提升学生综合素养

丰富校园文化生活

青醺茶艺社成立

热爱传统文化、对茶艺感兴趣的同学加入

共品茶香雅韵！

一、成立现场

在衡阳科技职业学院茶艺与茶文化专业的指引下，依托衡阳市生态茶叶科学研究院青醺茶艺社团应运而生

10月 29 日19:00举行衡阳科技职业学院青醺茶艺社成立大会

此次茶艺社的成立，旨在进一步弘扬中国传统茶文化，丰富学生们的精神文化生活，为热爱茶艺的学生提供一个学习、交流与展示的平台

为衡科学子们开启了一扇通往传统茶文化世界的崭新大门

青醺茶艺社以“传承茶文化，联结茶艺爱好者”为宗旨，致力于搭建交流平台，弘扬中华传统茶文化

茶艺是一门艺术，更是一种修为

体现的是一种和谐、优雅、仁、德、诚、真。她源于远古却不失时尚 ，她源于生活却高于生活

饮茶是物质上的生活需要，而茶文化则是精神生活的享受

以茶养生，以茶论道，拥有健康的体魄和心灵

茶艺把日常的饮茶引向艺术化，运用茶道规则赋予茶与人之间的灵性

以茶艺为载体，传承弘扬中华优秀传统文化，增强学生文化认同与自豪

打造特色茶色文化，提升学生素养，丰富校园生活

这里不仅是学习茶艺的课堂，更是大学生涯中涵养气质、传承文化的绝佳平台

（茶叶技能冲泡）

1.识茶

就是要能认识好茶，区分各种茶类和茶叶内在品质的优劣

明代张源在其《茶录》一卷中即有“茶之妙，在乎始造之精，藏之得法，泡之得宜”的记述

其目的在于确保茶的色泽，香气，味道得以充分发挥

2.鉴水

亦即品水

要懂得什么是好水，并能区分泉水，江水，井水等，以及各自不同的水质

不同的茶类用不一样的水，特殊的茶类宜选特定的水

故曰：“蒙顶山上茶，扬子江心水。”但大部分茶人通过实践普遍认为:山泉水为上，江水次之，井水为下

普洱茶一般选用上好的山泉水冲泡，更能体现其香，甘，重，滑，色五大特征

3.选具

就是要根据不同的茶类选择不同的冲泡器具

明代黄龙德在其所著的《茶说》中言：“器具精洁，茶愈这之生色，用以金银，虽云美丽，然贪贱之士未必能具也

而事实上，金银器具未必就好

一般来说，乌龙茶侧重选择紫砂壶冲泡，常用还可“养壶”;普洱茶选择陶瓷或玻璃器具冲泡为宜，既可赏色，又可避免因茶质不同而窜香夺味

4.侯汤

就是观察开水的变化，把握恰当的时机投茶冲泡

宋代蔡襄在其《茶录》中有“侯汤最难”之说

因为“未熟则沫浮，过熟则茶沉”，“况瓶中煮之，不可辨，故日侯汤最难”

那么如何侯得一壶好汤呢?明代许次纾在《茶疏》中言：水一入缸，便须急煮。侯有松声，即去盖，以消息其老嫩

蟹眼之后，水有微涛，是为当时。大涛鼎沸，旋之无声，是为过时。过则汤老而香散，决不堪用

5.投茶

即泡茶时的茶叶投放量要适中

我们既要根据茶具大小，也要结合品茶人数的多少来合理地确定投放茶叶量的多少，否则“小则香气氰氢，大则易于散漫”

所以“大约及半升，是为适可。独自斟酌，愈小愈佳。容水半升者，量茶五分。其余以是增减”

6.量时

就是按照投茶量的多少，准确地把握和衡量出每泡茶乃至每次冲泡时间的长短，以及可冲泡用的时间和每次投茶可冲泡的泡数

只要上述六个要素都同时具备了，茶艺最基本也是最重要的方面也就全掌握了

同时，再以娴熟自然，大方得体的冲泡技巧贯穿始终，并不断赋予其美学功能，给人以美的感官享受，茶艺就有了不俗的表现

三、纳新要求

（一）对茶文化有兴趣：具备对中国传统茶文化的热爱与兴趣，愿意深入学习和了解茶艺知识、茶叶种类、茶道历史等相关内容

（二）有学习意愿和态度：拥有积极主动的学习态度，能认真参加社团组织的各类茶艺培训、讲座和活动，勤奋练习茶艺技能

（三）注重礼仪修养：注重自身的礼仪修养，具备良好的言行举止和沟通能力，因为茶艺表演和交流过程中，礼仪是重要的组成部分

（四）有团队合作精神：能够与其他社团成员友好相处，相互协作，共同完成社团的各项任务和活动，积极参与社团的建设和发展

（五）有一定的时间精力：保证有足够的时间参加社团的日常活动、训练和演出等

一壶清茶，一段时光，不仅仅是品味

更是乡愁与情怀，是成长的历程

雨后的天空，清新而刺鼻，煮上一壶清茶，遥望天空，思绪早已纷飞

一片绿叶落下，那时成长的痕迹

衡阳科技职业学院青醺茶艺社，诚挚的邀请您与我们一同见证这片‘树叶’的成长历程！! !

咨询报名地址：11栋负一楼茶艺教室

图文编辑| 校社联刘涛

一审|黄湘园

二审|徐胜关

终审|周霞丽