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人文艺术学院烹饪专业召开新生专业介绍会

发布时间：2025-09-19    作者：人文艺术学院    浏览次数：[82]


（文字：罗宇/图片：周红意）为使新生深入了解专业内涵、明确学习方向、科学规划大学生涯，9月16日，衡阳科技职业学院烹饪专业新生专业教育介绍会在学院礼堂隆重举行。学院院长张长明教授亲自主持会议，烹饪专业带头人祖鹏教授担任主讲，2025级烹饪专业全体新生参加了本次大会。

介绍会首先由张长明院长代表学院致欢迎辞。他简要介绍了学院的发展历程和办学理念，并隆重介绍了烹饪专业带头人祖鹏教授，对其在专业建设、教学改革和人才培养方面取得的成就给予了高度评价。张院长指出，烹饪不仅是一门技术，更是一门文化与艺术，勉励同学们要珍惜学习机会，锤炼精湛技艺，传承中华优秀饮食文化，未来成为德技并修的高素质技术技能人才。

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随后，祖鹏教授为新生们带来了一场生动而详实的专业解读。从专业发展历程、师资力量、课程体系、实训基地建设、校企合作成果以及未来就业前景等多个维度，全面勾勒出烹饪专业的宏伟蓝图。通过展示往届学生获奖作品、分享优秀毕业生成功案例，这极大地激发了新同学们的专业兴趣与学习热情。会上强调，本专业坚持“理实一体化”教学，拥有先进的现代化实训厨房和模拟餐厅，并与多家知名餐饮企业建立了深度合作关系，为学生提供充足的实习与就业保障。

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整场介绍会内容充实，互动频繁，现场掌声不断。新生们纷纷表示，通过此次介绍会，他们对所学专业有了更清晰、更深刻的认识，对未来的学习生涯和职业道路充满了信心与期待。

本次专业教育介绍会的成功举办，不仅为新生们开启了大学专业学习的第一课，更坚定了他们“技能成才、强国有我”的信念，为烹饪专业新学年的教学工作奠定了坚实的基础。